作者: 本文目录
- 大叶绿茶有哪些品种
- 大叶茶有哪些品种 大叶茶有什么品种
- 大叶种茶的分类
大叶绿茶有哪些品种
大叶绿茶是一类茶叶，它包括许多品种，以下是其中一些常见的品种：
1.碧螺春：产于江苏太湖流域，叶片呈卷曲状，色泽绿中带黄，有清香味。
2.龙井：产于浙江杭州西湖的西湖龙井山区，叶片平直，色泽绿中带黄，有毛茸茸的绒毛，口感清甜滑润。
3.绿茶：是一种未经发酵和烘干的茶叶，口感清新爽口。
4.西湖龙井：同龙井一样，产于浙江杭州西湖周围，是龙井中的特产。
5.黄山毛峰：产于安徽黄山，叶片稍扭曲，毛茸茸的，色泽绿中带黄，口感鲜爽。
6.太平猴魁：产于安徽黄山，叶子较大，曲折如猴，故名猴魁，口感香气浓郁。
7.温州贡茶：产于浙江温州，形如浓密的毛羽球，味道比较鲜爽。
8.六安瓜片：产于安徽六安，单叶片形状扁平，闻起来清香，口感浓郁。
9.君山银针：产于湖南岳阳君山，是采用嫩芽制作的白茶，色泽银白，优雅清香。
10.大方茶：产于云南大方县，口感有些苦涩，不过能有效降血压，润肺解毒。
大叶茶有哪些品种 大叶茶有什么品种
这是一种茶叶的分类，茶分大叶茶与小叶茶，大叶茶是茶树的一类品种，叶大而厚，耐揉搓。
大叶茶是山茶科山茶，属山茶种(Camelliasinensis)，是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。
叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%，而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。
茶叶中含有2%5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。
4.大叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例大于小叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例。
5.大叶种中酯型儿茶素的质量分数大于小叶种儿茶素中酯型儿茶素的质量分数，致使大叶种儿茶素的，抗氧化效果强于小叶种儿茶素。
大叶种茶的分类
云南大叶种茶树根据分枝部位的不同，可分为乔木、小乔木等类型。乔木型植株高大，分枝部位明显，有明显主干；而小乔木型茶树，植株较高大，基部主干明显。按分枝部位不同，茶树树冠分为直立状、半开展状，自然生长的乔木茶树多为半开展状。
云南大叶种茶树，由于顶端生长优势明显，自然生长的茶树分枝呈单轴分枝，从叶片的大小来看，定型成熟叶片的面积一般大于40cm2，从云南大叶种内部结构来看，栅栏组织大多数为一层，且排列较稀疏。大叶种茶树叶片长12.7~25.3cm、宽.8~9.0cm，叶形椭圆为主，叶尖聚尖或渐尖，叶面隆起，叶色绿有光泽，叶片厚而柔软，叶身背卷或稍内折，叶缘微波，侧脉10～11绿。
大叶种茶树春芽萌发期在早春，育芽力强，．发芽密度中等，芽叶肥壮，色黄绿，茸毛特多，持嫩性强，一芽二叶百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬，结实率低，芽叶产量高，且内含物质丰富。
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾：中、龙陵、德宏等地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。
“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，主要分布在西双版纳、思茅市。云南大叶种的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代。主要有：云抗43号、长叶白毫；云抗10号、云抗14号：云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号.