如何养大蒜头如何种植大蒜

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种植大蒜的方法是蒜瓣准备，整地，大蒜播种，土壤覆盖，适期播种。

1、蒜瓣准备

首先要把大蒜剥开，选用里面较好的蒜瓣用于播种。先准备好要播种的蒜瓣，为了提高出苗速度，可以把蒜瓣根部的比较坚硬的部分切掉，然后把蒜瓣的顶尖剪一个口子，这样有利于加快大蒜的出苗。

2、整地

然后开始整地，种大蒜最好选择偏沙性土壤或者壤土，翻整土地，可以施一些有机肥，然后把地翻匀。

3、大蒜播种

播种大蒜最好选择条播的方式，用开沟器开沟，沟深约5cm。开沟的行距约15到20厘米，然后把大蒜直立，插在土壤里，让它的尖朝上，根部插在土壤里一厘米左右，尽量让大蒜保持直立，这样大蒜的出苗才能长得齐，播种大蒜株距约10cm，把大蒜依次插进土壤里。

4、土壤覆盖

播种完成后，要给大蒜进行覆土，尽量不要把大蒜埋倒，埋土的厚度约2到3cm，不可埋土过浅，否则冬天容易冻伤。埋土后要进行镇压，用脚踩上去均匀把土壤踩实即可，如果土壤墒情不好，要进行浇水，大约一周左右，大蒜就会出苗了。

5、适期播种

大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱。而播种过完，则会导致苗株养分积累过少，会使大蒜茎叶的生长期变短，叶数少，从而影响大蒜的品质。

在买来大蒜或者收获大蒜的时候，要对大蒜进行严格的筛选。把那些个枝叶腐烂的大蒜排除在外，然后将它们放置在塑料袋扎好口袋，放在干燥通风的地方即可。

大蒜头储藏保鲜主要是抑制发芽。大蒜头采收后到其开始萌芽之间有个休眠期，上海地区其休眠期约为4个月，从采收直到10月中旬，发芽后的大蒜头严重影响其食用的品质。

影响大蒜发芽最大的因素就是温度的因素。当大蒜发芽了之后，大蒜的品质就会受到影响，因为大蒜发芽之后，打算会将所有的营养物质供给萌芽来让磨牙进行发育，这时候大蒜就会出现缩水的现象，超市采用冷藏的功能，就能够有效地减少大蒜发芽的概率，以及减少大蒜失水的可能。

大蒜的收获月份也影响着大蒜发芽，是大蒜发芽的一个因素之一，大蒜的月份处于五月份之后，并且是七月份的中下旬时，这时候大蒜是处于休眠状态的大蒜。

扩展资料

大蒜苗购选的技巧

1、选择出苗快、苗期生长发育进程快、组织鲜嫩、叶色翠绿、外观商品性好的大蒜品种。

2、选择品种休眠期较短、易醒眠，以便于炎夏栽培早秋青蒜，或选择休眠期长，耐贮存的品种，以便早春栽培青蒜。

3、选择瓣数较多、蒜瓣壮实而营养贮存充足的品种。

4、要选择耐热抗寒，适应性、抗逆性较强的品种，供反季节青蒜栽培之用。

参考资料来源：人民网-大蒜宜保存在黑暗处

挂藏法：蒜头摊在地上晾晒至茎叶变软发黄、外皮干燥，再挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存；

堆藏法：大蒜全部干燥后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件。

大蒜的叶包括叶身和叶鞘。叶鞘呈管状，在茎盘上环状着生。多层叶鞘相互抱合形成假茎，具有机械支撑和向鳞茎输送营养物质的作用。

扩展资料

大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。鳞芽着生在短缩茎上，大瓣品种多集中于靠近蒜薹的1~2片叶腋间。

一般每个叶腋发生2~3个鳞芽，中间为主芽，两旁为副芽，主、副芽均可肥大形成产品器官鳞茎；小瓣品种主要在1~4个叶腋形成鳞芽，每一叶腋形成3~5个鳞芽，形成的蒜瓣数多且个体较小，外层鳞芽大于内层鳞芽。

参考资料来源：百度百科-大蒜