作者: 大家好，关于莴苣属有哪些品种很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莴苣属有哪些品种图片的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 莴笋有哪些类型和品种
- 青菜种类有哪些
- 莴苣对环境条件有哪些要求
莴笋有哪些类型和品种
莴笋的类型：
莴笋（LactucasativaL。var。an-gustanalrish）为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。按叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型。其中，依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分。（1）尖叶莴笋类型尖叶莴笋叶簇较小，叶片披针形，先端尖，叶面平滑或略有皱缩，绿色或紫色。节间较稀，茎棒状，上细下粗。较晚熟，幼苗耐热性较强，适秋季或越冬栽培。主要品种有：①柳叶笋北京地方品种。株高40～60厘米，开展度45厘米，笋长50厘米，横径5厘米，单笋重500克。笋肉致密，品质中等。耐寒性较强，晚熟，多秋季栽培。②上海大尖叶上海地方品种。叶长而宽，边缘
青菜种类有哪些
1、十字花科类
双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，双面对称，排成总状花序。可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。
常见的十字花科蔬菜有：萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
2、伞形科
伞形目下的一科，通常为茎部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香左右的属和三千多个物种，分布在北温带、亚热带或热带的高山上。
此科包含有三百个国大约有90属，500多种，全国均有分布。伞形科包括很多日常食用的蔬菜和调料。伞形科这一名称是因为其花序为伞形之故。常见的伞形科蔬菜有：中芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、小茴香等。
3、豆科
为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller。约650属，18000种，广布于全世界。
豆科在中国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型，各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。
常见的豆科蔬菜有：菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
扩展资料：
部分蔬菜的特性：
小白菜：特征特性：耐热小白菜新品种。优质的高品菜。
苏州青：特征特性：植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色。
矮脚青：特征特性：株高29.5厘米，株型直立，叶椭圆型，叶色黄绿。栽培要点：夏季可作菜秧栽培。适宜范围：在全市范围内种植
莴苣对环境条件有哪些要求
（1）温度莴苣属半耐寒蔬菜，喜凉爽环境，稍耐霜冻，忌高温，在高温天气生长不良。在长江流域以南地区虽然可以露地越冬，但耐寒力随植株的长大而逐渐降低。种子在5～28℃均可发芽，温度升高可以促进发芽，但超过30℃，则发芽受阻。所以，在高温季节里播种，播前要将种子进行低温处理，种子发芽的最适宜温度为15～20℃，需4～5天，在此温度下，幼芽生长健壮。
茎用莴苣在不同的生长发育阶段对温度的要求不同。幼苗期的生长适温为12～20℃，在此温度范围内，植株生长虽较缓慢，但苗体健壮，并能耐受-6～-5℃的低温。如处于较高温度下，幼苗生长虽旺盛，但容易徒长、抽薹。温度超过29℃，幼苗生长不良，所以在高温季节育苗，需要遮阳，降低温度，才能培育出壮苗。
发棵期（莲座期）适温为11～18℃，以白天15～20℃，夜间10～15℃为最适宜。肉质茎的肥大，也是在此温度范围最适宜。
茎用莴苣开花结实期的温度以22～28℃为最适宜，温度低于15℃，虽然能正常开花，但不能结实。
结球莴苣对温度的适应范围较窄，既不耐寒，也不耐热。结球莴苣在结球期间的生长适温为17～18℃，如气温在21℃以上就不能形成叶球。气温高，会使叶球内温度提高，易引起心叶腐烂坏死。
对于温度的要求，结球莴苣比较严格，散叶莴苣次之，茎用莴苣适应性最广。
（2）光照莴苣属于喜光作物，要求阳光充足，植株生长才健壮，叶片肥厚，嫩茎粗大。如果长时间阴雨连绵，或遮阳密闭，会影响叶片和嫩茎的发育。所以，莴苣栽培也要合理密植。莴苣为长日照植物，影响早抽薹的主要因素是长日照条件。在早、中、晚熟品种中，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种则比较迟钝。所以，秋莴苣栽培不能选用早熟品种。
（3）水分莴苣对水分的要求比较严格。因为莴苣的叶片多，叶面积大，蒸腾量也大，所以耗水多，不耐旱。但是水分过多且温度高时，又容易引起徒长。栽培莴苣时，幼苗期应保持土壤湿润，不要过干过湿，否则幼苗易老化或徒长。莲座期适当控制水分，使根系往纵深处生长。在莴苣茎部肥大或结球期，则需要水、肥充足，才能促进产品器官充分生长。如果这一时期缺少水分，则产品器官不能充分长大，苦味重，品质降低。在莴苣茎部肥大或结球后期，则需要适当控制水分，使产品器官生长充实，如果这个时期，供水、供肥过多，茎用莴苣容易裂茎，结球莴苣容易裂球，还会导致软腐病和菌核病的发生。
（4）土壤与营养莴苣根的吸收能力较弱，而且根系对氧气的要求较高，所以莴苣栽培宜选择地势平坦，灌、排水方便，有机质含量丰富的壤土或沙壤土，并实行轮作，避免重茬，才能减轻病害的发生。
结球莴苣喜微酸性土壤，以pH 6的土壤条件下生长最佳，pH小于5或大于7时生长不良。茎用莴苣对土壤酸碱度的适应性较广。